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小さめの角切りにした茄子、みじん切りにした玉葱、豚挽き肉で作ったソースに茹でたてのオレキエッテを絡めました。味付けは塩コショウ、ナツメグ、シナモン、ローリエ、コンソメの素。仕上げにチリパウダーでちょっと辛めに。茄子がいい感じ。
by hassaku77
| 2008-07-31 10:15
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