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お気に召しましたでしょうか。 〔 ingredients 〕--- (卵チャーハン) 白米、ネギ、生姜、卵黄 (海鮮あんかけ) エビ、ホタテ、アスパラ、中華スープ、塩、胡椒 水溶き片栗粉、卵白 --- あんかけの具は一度、それぞれ中華スープで軽く火を通し下処理しておいた。 コレをやると出来上がりの味が違うんだよなー。わかってるんだけどなー。 今日は君のリクエストにお応えし、海鮮あんかけチャーハンですよ。 どうだ。うまいか。よし。
by hassaku77
| 2007-03-28 11:29
| 中華
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