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ほっとする。 〔 ingredients for 2 people 〕--- 子持ちカレイの切り身 2切れ ほうれんそう ゆでたもの適量 生姜スライス 7切 A:(うろ覚え) 水 1cup弱 砂糖 大3 醤油 大2 みりん 大2 酒 大3くらい(失念) 1. Aの材料を火にかけ沸騰させる 2. 沸騰したAの鍋に生姜スライスとカレイの切り身を入れる 3. アクをとり、煮汁をかけながら12~3分ほど煮る 4. 切り身を器にもる 5. ゆでたほうれんそうを煮汁にからませる 6. 切り身にほうれんそうと生姜を添える どうぞ召し上がれ。 --- ひさしぶりの煮付ちゃん。 やはり和食は落ち着きますな。
by hassaku77
| 2007-02-14 12:33
| 和食
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